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【フリーズドライ食品 極食(きょくしょく)】

MONOマガジン2013 4-16No690.pdf
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氷点下25℃の極寒、風速30㍍を超えるブリザード
3ヶ月間のテント生活を支えたのは「おいしい食事」
セール・ロンダーネ山地地学調査隊は、物資を飛行機で輸送するため食料を軽量化しなければならなかった。極寒、烈風にさらされての地質調査、そしてテント生活。栄養のバランス、充分なカロリー、多彩な献立が必要だった。軽量化するならフリーズドライ食品なのだが、そんなものは市販品になく自分たちで作ることにした。3秒で戻り3分で食べられるインスタント食品の具材として発展した日本の技術は世界のトップレベルなのだが、大きくて厚みのある食材で作るおかずをフリーズドライ化することは、“業界の非常識”だった。最初の年に32種類、2年目に128種類のおかずを作り、フリーズドライに適した食材と献立をみきわめた。3年目には戻りが良くて隊員に好評だった86種類のおかずを作った。おいしい食事に隊員の食欲は満たされ、心は和み、最後まで笑顔が絶えなかった。隊員たちを支えたおいしい食事、それが「極食」だ。

 たくさんのお客様ご試食をして頂き大変おいしいと評価されました。
本当にありがとうございます。極食(きょくしょく)はフリーズドライ製法で
作られておりますので、作りたてのおいしい味を全て引き出すことができます。
お湯を適量入れるだけで野菜は10秒、肉系の商品でも3分で
おいしく出来上がります。新鮮でおいしいものが食べれない南極の
セール・ロンダーネ山地地学調査隊野外調査隊の南極野外食や
宇宙ステーションで実際に食べられている実績があり今回は一般向けに
開発させていただいております。包装パッケージですが光を遮断するアルミの袋に入れ、
真空にしたうえで窒素ガスを充填入れておりますので保存期間が長く保てるのも特徴になります。
山での携帯食や各ご家庭での保存食に欠かせない「おかず」として備蓄を
オススメ致します。またビールのおつまみにも最適な一品だと思います。

通信販売のご案内

下の写真をクリックしていただきますと商品ページに移動いたします。

極食ページのご案内

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